炸卷肝
zhà juǎn gān ㄓㄚˋ ㄐㄩㄢˇ ㄍㄢ

词语解释

拼音
zhà juǎn gān
拼音字母
zha juan gan
拼音首字母
zjg
注音
ㄓㄚˋ ㄐㄩㄢˇ ㄍㄢ
注音符号
ㄓㄚ ㄐㄩㄢ ㄍㄢ
更新时间
2026-07-10 05:59:19

百科释义

  1. 炸卷肝是北京市传统的名菜,属于京菜系。表皮橙黄,清香酥脆,肝质鲜嫩,外形美观。食时蘸以花椒盐,味道更是鲜碱麻酥脆香,很有特色。

组词