茄汁虎皮素卷菜系：湘菜口感：焦脆松酥，甜酸味美。制作材料：主料： 冬笋130克 木耳（水发） 70克 油皮500克 香菇（鲜）100克 调料： 植物油120克 料酒25克 盐5克 味精1克 白砂糖50克 番茄酱100克 姜10克 淀粉（豌豆）20克 香油10克