白果冬瓜粥是以白果为主要材料制作而成的一种粥。白果冬瓜粥具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。