菜谱原料辅料：荸荠、青红椒、番茄酱、鸡蛋、白醋等菜谱做法1、将番茄酱、糖、白醋、盐、料酒和水淀粉搅拌成咕咾汁； 2、将切好的鸡腿肉加料酒、葱姜水、盐、鸡蛋液搅匀； 3、将鸡肉和小粽子在淀粉中抓匀，然后用油炸好备用； 4、最后将咕咾汁炒熟，下入炸好的鸡球、小粽子和荸荠。1