花家菜
huā jiā cài ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ

词语解释

拼音
huā jiā cài
拼音字母
hua jia cai
拼音首字母
hjc
注音
ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ
注音符号
ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ
更新时间
2026-07-14 14:59:40

百科释义

  1. 花家菜”属新派北京菜。花家菜集各处之长于一身,烹饪工艺复杂,以一款发财鱼为例,就经过腌、烧、烩等多道工序。比较有代表性的饭店为北京东直门簋街的“花家怡园”。

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