食材明细芥蓝 鱿鱼 虾仁 料酒 糖 盐 蒸鱼豉油 植物油制作方法1、鱿鱼切花刀。 2、鱿鱼与虾仁氽水备用。 3、芥蓝洗净切段备用。 4、锅添油烧热。 5、姜丝爆锅，下芥蓝翻炒加糖、烹料酒。 6、至芥蓝将熟下入鱿鱼花和虾仁，加盐、蒸鱼豉油调味出锅即可。 7、装盘上桌。小贴士1、鱿鱼和虾仁氽水时间不要长，水开下里鱿鱼卷曲即可捞出。 2、此菜全程大火，芥蓝将熟下鱿鱼和虾仁不可炒制太久。