制作方法(瑞士) 在淘好的大米里加上牛奶和水，再加一只生鸡蛋黄，以及糖和盐。将它们搅拌后，放进不太热的烤箱里。当大米将水吸收后，把剩下的鸡蛋白搅得起泡，倒入大米里，再置烤炉里烤。大米出现黄皮即成。