水果什锦饭是一道美食，由粳米250克，鲜牛奶250毫升，苹果100克，鲜菠萝100克，蜜枣15克，葡萄干15克，杨梅15克，核桃仁15克，眷茄沙司15克，玉米淀粉、日糖各适量所做成的食物。