青铜火鸡原产于美洲，是世界上最著名、分布最广的品种。火鸡亦名吐绶鸡、七面鸡。由野火鸡驯养而来，有青铜、白色等品变种。青铜火鸡在美国育成，引入我国相传已有140余年历史，主要集中在浙江舟山群岛的定海、普陀两县饲养其他地区仅有零星分布。