美国卷耳猫的卷耳绝对不是人工所造成，而是经遗传基因突变而形成的。卷耳猫热爱和平及聪明伶俐，动作灵活，好粘主人。温纯可爱、警戒和活泼。主要特点是双耳间至颈项间的条线是平顺的。耳朵卷曲， 末端呈圆形，耳朵四周长满装饰毛。对它们的耳朵要特别小心，以免折断耳朵的软骨。不要把它们的耳朵故意弯成不自然的形状。有着如大核桃状的眼睛和一个中等大小的矩形身体。美国卷耳猫的长毛、短毛品种都有着柔软的丝般被毛，底毛极少，短毛品种毛质有弹性而没有绒密的手感，长毛品种的尾巴是毛蓬蓬的。据CCTV《萌宠成长记》第四集介绍，全球注册纯种猫中的纯种美国卷耳猫不超过千只。