焦作市粮食局行政编制为28名（含单列纪检、监察编制各1名）。其中：局长1名，副局长2名；正科级领导职数9名（含总经济师1名、机关党委专职副书记1名），副科级领导职数4名。单列纪检组长职数1名，监察室主任职数1名。2018年12月，组建市粮食和物资储备局。将市粮食局的职责，以及市发展和改革委员会、市民政局、市商务局的组织实施国家战略和应急储备物资收储、轮换和日常管理职责整合，组建市粮食和物资储备局，作为市政府工作部门。不再保留市粮食局。