和田市粮食局是在1984年3月和田市成立后由和田县粮食局分出部分人员设立，正式成立于1984年5月16日，当时，粮食局成立党委，下设四个支部，经营业务受上级粮食部门指导。1999年1月，在粮食流通体制改革时改为行政职能部门，局机关行政定编10人，现有工作人员9名。2003年1月在国家机构改革时隶属于和田市发展和改革委员会（按编制文件走），同时挂市粮食局的牌子。