为市政府的盐业行政主管机构和全市盐业行政执法主体，正处级建制事业单位，负责全市盐业行业管理、盐政执法和食盐专营的行政管理工作，隶属于山东省盐务局。滨州盐业公司为山东省盐业集团有限公司（原山东省盐业总公司）直属的实行独立核算、自负盈亏的企业法人实体组织，依法从事全市的盐资源开发、利用和盐产品生产、加工、储运、批发经营业务，与市盐务局一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。