工程金属材料通常都是多组元合金，在凝固过程中各组元或者以单质形态、或者以固溶体形态、或者以化合物形态析出。一般的凝固过程指的是液相向固相的转化过程，凝固时的相变是原子由无序状态向有序排列的转变过程。