鲈科属于硬骨鱼纲，其主要特征为：体长卵圆形，侧扁，体长为体高的2.2～2.3倍；体背腹缘均呈弧状隆起，体高以背鳍起点处最高。我国沿海均有分布，为常见的食用鱼类之一。