麻辣毛血旺
má là máo xuè wàng ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄇㄠˊ ㄒㄩㄝˋ ㄨㄤˋ

词语解释

拼音
má là máo xuè wàng
拼音字母
ma la mao xue wang
拼音首字母
mlmxw
注音
ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄇㄠˊ ㄒㄩㄝˋ ㄨㄤˋ
注音符号
ㄇㄚ ㄌㄚ ㄇㄠ ㄒㄩㄝ ㄨㄤ
更新时间
2026-07-10 07:50:15

百科释义

  1. 毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是巴蜀的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。成都新东方烹饪学校对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

组词