首阳变豆菜是一种伞形科，变豆菜属多年生草本，高30-60厘米。根茎短，直立或斜生，侧根细长；茎1-4，直立，无毛，有纵条纹，上部有分枝；基生叶多数，肾圆形或圆心形，茎生叶有短柄，裂片倒卵形或卵状披针形，边缘有重锯齿或大小不等的缺刻；花瓣白色或绿白色、宽倒卵形；果实卵形至宽卵形，表面有钩状皮刺。产于河北、河南、山西、陕西、甘肃、四川、西藏等省区。生长在海拔1500—2900米的山坡林下、路边、沟边等处。朝鲜也有分布。