概述项明是明代甄伟所著小说《西汉演义》中的人物，属楚军襄阳旧将，不见于正史记载。秦末农民起义，秦将章邯伐魏国，魏求救于齐、楚二国。齐王田儋亲领兵救魏，楚以项明求魏。项明被李斯之子李由斩杀。