陈桂香（1933年-1952年），男，福建省闽侯县南通乡古城村人。1951年1月参加中国人民解放军，任第28军83师某部战士。1952年10月11日，国民党军调集陆海空三军偷袭福建沿海莆田县的南日岛。陈桂香在战斗中牺牲。