镰刀真菌(Fusarium spp.)是一种重要的植物病原菌，属无性真菌类，有性时期为子囊菌门，种类繁多、分布极广，普遍存在于土壤及动植物有机体上。该菌易侵染多种粮食和经济作物，引起根腐、茎腐和穗(粒)腐等多种病害，造成作物减产，给世界范围内农作物生产带来严重破坏。镰刀菌真菌毒素种类较多，单端孢霉烯族毒素(Trichothecenes)、伏马菌素(Fumonisin)和玉米赤霉烯酮(Zearalenone)是三类最主要的镰刀菌真菌毒素，主要由禾谷镰刀菌(F.raminearum)、轮枝镰刀菌(F. verticillioides)和大刀镰刀菌(F.culmorum)等产生。近年来，随着镰刀菌属...