连续培养，是指在一个非封闭培养系统中接种微生物菌种，并在培养过程中不断补充新鲜营养液，解除抑制因子，优化生长环境，并不断收集培养产物的培养方式。由于连续培养是在深入研究分批培养中微生物生长曲线的基础上制定和实施的培养方式，因此具有显著的特点和优势。它可根据研究者的目的，在一定程度上人为控制生长曲线中的某个时期，使之缩短或延长，或加速/降低某个时期的细胞生长速率，从而大大提高微生物培养过程的可控性。常用的连续培养有恒浊法与恒化法两类。连续培养常应用于发酵工业，用于提高菌体的生产效率或提高目的产物在培养液中的含量。