豆科绿肥，是指用作肥料的豆科植物。大多数豆科作物根系上着生根瘤，其中的根瘤菌能将空气中的氮素固定转化为有机氮化物，为植物提供丰富的氮素营养。中国栽培的豆科绿肥有50多种，如紫云英、苕子、豇豆、沙打旺、紫花苜蓿、三叶草、柽麻、豌豆、绿豆、田菁等。