西伯利亚鲟（学名：Acipenser baerii）是鲟科、鲟属鱼类。全身被以5列骨板，吻长占头长的70%以下，吻须4根；吻端锥形，两侧边缘圆形，头部有喷水孔；口呈水平位，开口朝下，吻须圆形；身体最高点不在第一背骨板处，第一背骨板也不是最大的骨板；无背鳍后骨板和臀后骨板；侧骨板通常与躯干部颜色相似。鳃耙有几个结节（一般为3个）。西伯利亚鲟体色变化较大，背部和体侧浅灰色至暗褐色，腹部白色至黄色。西伯利亚鲟骨板行间的体表分布有许多小骨片和微小颗粒，幼鱼骨板尖利，成鱼骨板磨损变钝。口较小，下唇中部裂开。吻须光滑或着生少许纤毛。鳃耙扇形。西伯利亚鲟多栖息在河流的中、下游，可以进入半咸水水域，栖息到北冰...