侯氏火锅源于四川火锅(麻辣烫)，它是侯家中先生在四川火锅原有的基础上博采众家之长，经过多年潜心研究、调试，终于开发出了这别具一格独特风味的“侯氏”专利火锅品牌。“侯氏”商标已经在国家商标局注册。