肉末或肉丁（多指烹调好加在别的食物中的）：羊肉～面。
臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。”
詈词。犹言臭货。
明汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取鎗来。”
肉末，细剁的肉。
《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”