苯替酪胺分子式C23H20N2O5，密度为1.367g/cm3 ，为白色或类白色结晶性粉末，无臭，味略苦涩。本品在甲醇、乙醇中易溶在丙酮中溶解水中几乎不溶或不溶，是自然物质安息香酸、酪氨酸、对氨基苯甲酸合成的三肽化合物。