“荷包圆子”系武汉传统名菜。选用优质面筋泡，填以猪瘦肉及虾仁、香菇、玉兰片等鲜料炸烧而成，因形似荷包而名。外皮软韧，馅心鲜嫩，配以粉红色虾仁和翠绿色菠菜，清新淡爽，添艳增香。