胡敏素是指土壤腐殖质的成分之一。黑色，性质不活泼，是一种惰性的腐殖质，最难分解，可以在土壤中存在千年以上。胡敏素为腐殖质中与土壤矿物质结合最紧密的组分，酸、碱或有机溶剂都无法将其提取出来。