油鹏自远方来是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。此菜名谐音孔子的“有朋自远方来”，体现了现代厨艺与传统文化的结合。另外，此道菜还取孔子这句话的意思，象征了对贵宾的欢迎。