营养过剩是指机体摄入能量远超过机体消耗的能量，造成的能量储备现象。过多的能量往往是以脂肪的形式储存在我们的皮下组织、内脏器官的周围以及腹部网膜上。男性的体脂肪率超过25%，女性体脂肪率超过30%则称之为肥胖了。