耗氧速率 oxygen consumption rate 指生物和微生物进行呼吸作用所消耗氧气的速度。水体中有机物成分非常复杂，耗氧有机物浓度常用单位体积水中耗氧物质生化分解过程中所消耗的氧量表示，生物和微生物进行呼吸作用所消耗氧气的速度。