简阳羊肉，四川省简阳市特产，中国国家地理标志产品。简阳市养殖的大耳羊所产羊肉，肉质细嫩，膻味低、风味独特，用简阳羊肉制作的简阳羊肉汤全国闻名，过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好。中央电视台七频道《每日农经》栏目曾以“一口锅汤熬掉50万只羊”为题目宣传报道简阳羊肉汤。2011年01月30日，原国家质检总局批准对“简阳羊肉”实施地理标志产品保护。