粘核光桃（学名：Amygdalus persica Linn）为蔷薇科桃属的植物，为落叶乔木或灌木；枝无刺或有刺。花单生，稀2朵生于1芽内，粉红色，罕白色，果实为核果，外被毛，极稀无毛，成熟时果肉多汁不开裂，或干燥开裂，腹部有明显的缝合线，果洼较大；核扁圆、圆形至椭圆形。表面具深浅不同的纵、横沟纹和孔穴，极稀平滑；种皮厚，种仁味苦或甜。果皮光滑无毛；果肉与核不分离。