省沽油属（Staphylea L.）是省沽油科下的一个属，该属是落叶灌木或乔木；叶对生，3－7小叶，小叶有锯齿；花两性，白色，排成顶生的圆锥花序；萼片5；花瓣5；雄蕊5，与花瓣互生，着生于花盘的边缘；心皮2或3，基部合生，有胚珠多数，花柱2－3；果为一膜质、肿胀的蒴果，每室有骨质的种子1－4颗。约10种，分布于北温带，中国有4种，产西南部至东北部，供观赏用。