畜群结构亦称“畜组结构”或“畜群构成”。指在某种畜群总头数中，按性别、年龄和在生产过程中的作用划分的畜组在畜群中所占的比重。一个畜群通常包括基本母畜、种公畜、仔幼畜、后备畜、育肥畜等畜组。其中，基本母畜组是整个畜群的基础，其比重的大小决定畜群再生产的能力。畜群结构状况直接影响畜群的更新和周转速度。