洲星，是广州市洲星食品有限公司（前身为大田马蹄粉厂）旗下的食品品牌，由周镜星、冯秀冰夫妇创立，总部位于广州市。“洲星”品牌名源自于创始人姓氏。洲星以生产制造岭南传统美食马蹄粉、马蹄糕点而知名，是广东省名牌产品。洲星马蹄食品选用优质水马蹄（荸荠）加工而成，品牌旗下主要有洲星马蹄粉系列、洲星马蹄糕系列产品。