油胡桃，中药名。为胡桃科植物胡桃Juglans regia的种仁返油而变成黑色者。我国南北各地均有栽培。具有消痈肿，去疠风，解毒，杀虫之功效。常用于痈肿，疠风，霉疮，疥癣，白秃疮，须发早白。