水的品级。

唐陆羽为品评沏茶的水质，别天下水味为二十个等级。元辛文房《唐才子传·李约》：“约復嗜茶，与陆羽、张又新论水品特详。”参阅宋高似孙《纬略·陆羽＜水品＞》。