昆布多糖，是指昆布中的大分子多糖物质。它主要存在于昆布中，因此叫昆布多糖。昆布多糖具有广泛的生物学活性，学术界证实：昆布多糖可以降低尿蛋白，净化血液的尿酸，改善血脂浓度，对痛风、高血脂肾病、早中期肾衰竭有很好的防治作用。