山柑科（Capparaceae）曾被称为白花菜科，是被子植物门（Angiospermae）、双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、五桠果亚纲（Dilleniidae）、白花菜目（Capparales）的1科。约45属800余种。中国产5属约42种。大多数种类适应于旱生生境，因而世界上热带与亚热带的干旱地区的种类特别丰富。常见种类有醉蝶花、刺山柑子、鱼木等。。