少耕法是指一种缩小土壤耕耘面积和减少耕耘次数的耕作制度，也称留茬播种法。少耕以重型耙或旋耕机为手段进行表土作业，改变了传统耕翻作业方式，减少了土壤搅动量，可以减少土壤流失程度。在玉米一年一作保护性耕作技术中采用少耕技术。