定方水乡位于张家口市下花园区东北部，距下花园城区5公里，区域面积104.6平方公里，15个行政村坐落在东、中、西三道沟中。常住人口 5265人（2017年）。有乡办中心学校1所，寄宿制学校1所，教职工64人。驻乡单位有派出所、卫生院、信用社、电管站。全乡现有耕地12031亩，退耕还林34409亩。