吞咽反射，是指新生儿反射的一种。食物进人口中，引起的一系列有关肌肉的反射性、顺序性收缩反应。目的是使食物由口腔进入胃内。大致包括三步：(1)舌翻卷把食物推入咽部；(2)食物刺激咽部的大量感受器，引起一系列肌肉的反射性收缩，将食物由咽部挤入食管；(3)食管肌肉的顺序性收缩，使食物沿食管下行至胃，从而完成整个吞咽过程。