鸡汤铺盖面是一种川渝一带的传统面食小吃，属于铺盖面中的一种。铺盖面有面食长期演化而来。鸡汤铺盖面与普通面条最本质的区别在于其形如铺盖、运用精选土鸡熬制汤料，营养丰富且味道鲜美。