松土保墒是一个成语，保墒，在古代文献中也称为“务泽”；“务泽”，就是“经营水分”。主要意思是锄地是不论次数的，没有草也要锄下去。中国最早的农学论文《吕氏春秋.任地》论述到：“人耨必以旱,使地肥而土缓”。意思是：锄地的目的是为了防止土壤干旱，具体做法是把土壤弄脂腻、酥松。《齐民要术》就特别强调：“锄不厌数，勿以无草而中缀” ；就是说，锄地是不论次数的，没有草也要锄下去。农谚“锄板底下有水”、“锄头自有三寸泽”就是对松土保墒功能的生动总结。