白龙头为双子叶植物药菊科植物山莴苣的根，具有清热凉血，消肿解毒的功效。幼苗时，根呈块状， 簇生。卵圆形，肉质，表面黄褐色，平滑；老时伸延呈圆锥形而细长，侧生支根，纤细，干后现皱缩的纵条纹。