水解植物蛋白
shuǐ jiě zhí wù dàn bái ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ ㄓˊ ㄨˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ

词语解释

拼音
shuǐ jiě zhí wù dàn bái
拼音字母
shui jie zhi wu dan bai
拼音首字母
sjzwdb
注音
ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ ㄓˊ ㄨˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
注音符号
ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄝ ㄓ ㄨ ㄉㄢ ㄅㄞ
更新时间
2026-07-12 12:05:30

百科释义

  1. 水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸,故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。

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