《胃肠病学》创刊于1996年，1999年起正式对国内外公开发行，由国家教育部主管，上海交通大学医学院附属仁济医院主办，上海交通大学医学院附属仁济医院、上海市消化疾病研究所编辑出版，萧树东教授任主编。 设有有述评、点评、特约文稿、学术争鸣、论著、共识与指南、短篇论著、会议纪要、综述、讲座、国外文献阅读、病例分析与个案报道等栏目。