雪蛙（俗称蛤蟆），学名中国林蛙。是我国著名的集药用、食用、保健于一身的珍贵蛙种，栖息在长白山脉的山林沼泽中，沐春风而生，伴冬雪而眠，生性耐寒，在零下三十多度的恶劣气候下产卵，故此称为雪蛙。