牛黄，性味苦平有小毒，功能可泻热、利痰、定惊，平时用于解热镇静剂，又常用于解毒，所谓「牛黄」，「乃牛病凝肝胆而成黄者。可治小儿百病，大人狂颠之症。为黄色球圆形之块，大者如鸡卵，小者如豆粒，质轻，由薄层重叠而成，剔之有小片剥落，入水微溶解作黄色，气清香。」